Зачем проводить инвентаризацию?☝️
В практике мы часто сталкиваемся с ситуацией, когда сотрудники злоупотребляют неосведомленностью владельцев о ведении учета и игнорируют необходимость проводить инвентаризацию.

Вот наглядный пример. Читайте ниже
В заведении, до прихода бухгалтер-калькулятора, не проводилось ни одной инвентаризации за 2 года. Это позволило управляющему, который исполнял роль бухгалтер-калькулятора и закупщика, похитить несколько сотен тысяч рублей.
Схема мошенничества была такой (не повторять не при каких обстоятельствах❗️).
Самостоятельно формируя приходные накладные, управляющий добавлял в документ воду, которая течёт вообще-то из крана. Приходуя 200 000 литров воды по 1 рублю, управляющий многократно увеличивал сумму накладной.
Поскольку в заведении очень большие обороты, накладные при оплате не проверялись, сумму за воду управляющий забирал себе. А чтобы остатки не отображались в отчетах, вода добавлялась во все технологические карты.
Вот так. Чтобы не столкнуться с такими злоупотреблениями необходимо:
Cверять накладные в системе с оригиналами;
 Ежемесячно проводить инвентаризацию;
Еженедельно проверять отчет о закупках и изменении себестоимости;
Автоматизировать формирование накладных, исключая ручной ввод;
Доверять ведение складского учета специалистам!
Благодаря Опен-Сервис более 15 000 ресторанов делают инвентаризацию просто, быстро за 10 минут и видят цифры в реальном времени!
Хотите также? Оставляйте заявку!
Бесплатный чек лист проверки склада по кнопке ниже.
Оставить заявку
Следите за нашими новостями

C Уважением,
Команда Open Service