…Что будет с ресторанами? Как выжить в этих реалиях? …Как работать с командой? Кого нанимать, кого увольнять.. …Рост цен, уход продуктов. Что делать с меню, чтобы не уйти в минус …Маркетинг рухнул! Как перестроить работу с гостями …Как сократить расходы и не потерять здравый смысл? |